夏日已去，秋意正浓！啤酒配上“秋食”，划拳行令，好不惬意！通常情况下，啤酒的味道往往不受重视，它不像红酒和白酒那样讲究格调与韵味，这一点可以理解！话说回来，其实喝啤酒也可以提升逼格的，而它重要的先决条件是有没有牛逼的精酿摆在你面前！下面会给大家分享牛逼的十种精酿啤酒，倘若你曾喝过其中的几款，或者哪怕只喝过一款，那么恭喜啦！你已经进入了高逼格的“品酒圈”！

    详细介绍

    一、印度淡色艾尔(IPA)

    牛逼的十种精酿啤酒｜0

    印度淡色艾尔(India Pale Ale简称IPA)是世界上的啤酒风格之一。目前，这种风格的啤酒在美洲国家十分流行，你甚至能在各地见到它的身影。对于深爱它的人来说，IPA被视作每天必须喝的啤酒，一日不喝他们就会感觉不舒服，心里痒痒。值得注意的是，虽然它被称作印度淡色艾尔，但是IPA却不是印度人创造的，它的真正起源地是英国！IPA诞生于1790年，发明该类型啤酒的初衷是英国东印度公司(British East India Company)想将啤酒从本地出口到遥远的英属殖民地印度(Indian Empire)，而IPA的发明完全能满足这一条件！殊不知，它充裕的酒花添加量使其本身具有天然的防腐能力，能有效的延长啤酒的保质期。

    代表性品牌及酒款：

    ①蓝调奥斯卡，印度淡色艾尔

    (Oskar Blues IPA)

    ②角鲨头，90分钟印度淡色艾尔

    (Dogfish Head 90 Minute Imperial IPA)

    ③巨石，印度淡色艾尔

    (Stone IPA)

    二、皮尔森啤酒(Pilsner)

    牛逼的十种精酿啤酒｜0

    严格来说，皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上款拉格啤酒(Lager)，也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。19世纪40年代，德国巴伐利亚(Bavaria)的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到了捷克皮尔森(Plzen)地区，并于1842年酿造出了早的金色啤酒：皮尔森！随着制冷设备的出现，这种不易变质且适合大规模生产的啤酒开始受到广泛青睐。而后由于交通方式变得越发的多样化，皮尔森啤酒很快就在整个中欧地区(Central Europe)流行开来。后来，来自欧洲的移民者将皮尔森啤酒带到了北美，美国人也逐渐喜欢上了这种啤酒，并将它发扬光大。

    代表性品牌及酒款：

    ①蓝调奥斯卡，妈妈的小耶拉皮尔森啤酒

    (Mamas Little Yella Pils)

    ②拉古尼塔斯，皮尔森啤酒

    (Lagunitas Pilsner)

    ③乌奎尔，罐装版皮尔森啤酒

    (Pilsner Urquell Cans)

    三、德式小麦啤酒(Weissbier)

    牛逼的十种精酿啤酒｜0

    顾名思义，即以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上)，多采用上面发酵法(Top Fermentation)酿造的啤酒。早在古巴比伦(Babylon)时代，便已经有人将小麦作为啤酒原料而使用，不过唯有一点至今还是个谜：古代德国人是如何将它流传下来并发扬光大的？另外，小麦啤酒是所有啤酒风格(Beer Style)和啤酒种类中极具特色与魅力的一种，它的主要产地集中在德国南部、奥地利和比利时以上三个地区，原料为40%以上的小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花、酵母和水。小麦啤酒还有一个颇具特色的名称叫“白啤酒”，且取自德文的Weissbier，翻译成英文则为White Beer。