精酿啤酒是具有多元文化的高品质啤酒。精酿啤酒的其高品质的特点之上,更应该凝聚其独特的文化风采。的精酿啤酒应该具有什么样的文化特色还是一个有待探讨和实践的话题。我在此期望通过介绍美国近年来的文化发展与精酿啤酒发展的关系来找到精酿啤酒所赋有的文化特色,并以此为未来的精酿啤酒的文化性找到落脚点。
预计本文共分四部刊登完毕。写哪算哪。其中不可避免地前后矛盾。毕竟我不是研究美国文化历史的,只能凭借自己的感知和推理。很多事情只能说个皮毛。
我希望这篇文章能回答以下这些问题:
1. 为什么美国的酿酒师都留着大胡子,衣裳褴褛?
2. 为什么精酿啤酒都要处处与工业啤酒作对?
3. 为什么美国的精酿啤酒出现在文化发达的东西海岸?
4. 乔布斯与精酿啤酒有什么关系?
5. 是极客们在打造精酿啤酒吗?
6. 南京能玩起来精酿啤酒吗?
7. 有精酿啤酒的土壤吗?
8. 的工业啤酒能转行做精酿吗?
读了各国很多人介绍美国精酿啤酒的文章,我自己在2010年的《喝自己酿的啤酒》一书中也简单地介绍了美国的精酿啤酒运动。但是这些年下来,更加感觉到,在美国精酿啤酒的发展的背后,其实有一个庞大的文化运动的支撑。当年身为其中一员,并没有感觉到这股暗流。而今退而结网时,却渐渐地看清楚了其中的纹脉……这一切要从60年代的嬉皮士运动开始说。